故事講述害羞的朱絲汀是出身獸醫世家的素食主義者，高中畢業後，跟隨姊姊的腳步，進入了著名的獸醫學校就讀。然而從新生訓練開始，就遭到血漿浴、生吞內臟等等折磨身心的試煉，甚至連身體都開始出現異常。直到最後，她再也無法壓抑茹毛飲血的渴望。
本片雖然沒有我預期中來得生猛，但非常喜歡導演以相當獵奇、異色的方式來包裝「青少女成長日記」的命題，《肉獄》是個學習抑制慾望的成長故事，既不賣弄血盆大口，血肉模糊也絕非粗製濫造，乍看之下像是《陰牙人》的B級血腥題材，卻有別有一番風味的創作脈絡與嘗試，選擇不落俗套的形式與敘事，將典型的青少年（女）成長命題昇華至另一個境界。
以素食主義者與大學新鮮人的角度來切入故事主題，出身於「素食主義家庭」的女主角—朱絲汀，「食葷」的大忌，在本片也等同於「慾望」引誘勾勒而出的「原罪」，青春叛逆期的少女、內心蠢蠢欲動的「青春」按耐不住；更顯《肉獄》在描寫青少女慢慢體會青春的本意與慾望，「食葷」之於大學生活，甚至是性慾方面，敘事筆觸的犀利寫實，也不亞於血漿本身的表面衝擊。
配樂是全片最為出眾的一環，艷紅色調也映照出朱絲汀內心慢慢變質的宿命，簡明扼要、毫不廢話；btw~完全被女主角 Garance Marillier給迷住，在鏡子前隨著音樂擺動那場戲成功擄獲我的芳心><
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